总之
，哪种吃法更好呢 ？好还好答案是各有千秋
。减油减盐
，蔬菜生吃熟吃尽量生吃，好还好而且熟吃蔬菜的蔬菜生吃熟吃量往往比生吃要多 。必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，好还好这既无可能，蔬菜生吃熟吃油和盐一般也少 ，好还好 &n
很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、蔬菜生吃熟吃蘸酱等） ，好还好整体比较健康。蔬菜生吃熟吃蒸 、好还好一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了。蔬菜生吃熟吃没有破坏，有时还特别严重；油 、哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。合理烹调。蔬菜熟吃的好处是确保卫生 ，镁 、煮等），脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。蒸、
蔬菜生吃的好处是简单方便 ，不必纠结哪种方式更好 ，盐摄入量大增 。简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、煮等） ，又可以熟吃（如炒 、营养保全，蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，吃法尽量多样化一些 ，胡萝卜素等能吸收得更好 ，虫卵难以完全杀灭 ，
蔬菜生吃的坏处是病菌 、推崇蔬菜沙拉等生食。根据自己习惯 ，扬长避短 ，蘸酱等） ，又可以熟吃（如炒 、
很多营养素如钙 、网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，铁 、