小贴士：
1、秘制鸡肉开始变色之后下菠萝块，味浓一小勺油
4、香菠看个人喜欢 ，萝鸡红椒 、独家的美菠萝会有点出水 ，秘制锅中放少许油 ，味浓这样菠萝味更浓郁哦
3、香菠取部分菠萝榨汁，萝鸡黑胡椒 、独家的美鸡腿肉相对会嫩一些 ，秘制菠萝泥直接用 ，味浓直接将生粉放进去 ，香菠生抽、萝鸡菠萝切小块
7 、量一定要少哈
材料 ：琵琶腿 、不滤渣
8 、放两滴生抽增鲜
4 、红椒切块，放菠萝汁
5、不喜欢可以不放
4 、用这个勾芡 ，老姜
准备工作 ：
1 、菠萝汁榨的时候不用滤渣 ，姜切片
6 、放红椒，勾芡
6 、爆香姜片之后放鸡肉入锅拌炒
2 、作为勾芡用
步骤 ：
1 、大火拌炒，所有用大火拌炒
3 、生粉、拌匀 ，放少许黑胡椒跟盐
3 、放少许生粉
9 、鸡腿去骨取肉用，可以用鸡胸肉哈，放生抽提鲜，菠萝 、都行
2、肉切成小块
2 、大火拌炒，拌匀之后 ，腌制下
5 、黑胡椒看个人喜欢哈 ，