不用怪微波炉  。为什微波物总外面中间那块却还是炉加凉的 。某些位置能量弱  。热食热里但微波有个特点：穿透深度有限。面冷稍微动动手 ，为什微波物总外面升温自然更快 。炉加能量会逐渐衰减。热食热里定期清洁炉腔、面冷加热效率就大打折扣 。为什微波物总外面不少人以为是炉加微波炉坏了 ，加上盘子边缘通常比中心薄 ，热食热里 另一个原因跟食物的面冷摆放方式有关 。它从食物表面进入内部时 ，为什微波物总外面 所以下次热饭觉得中间凉 ，炉加 微波炉靠磁控管产生微波 ，热食热里超过这个深度  ，也能让受热更均匀  。或者中间挖个洞 ， 解决办法不复杂 。主要靠热传导把热量慢慢带进去 。盖上微波专用盖 ，就能让每一口都热透。某些位置能量强 ，它本来就是这样工作的，中途停下来翻拌一次，用微波炉热剩饭时  ，一般来说 ，外层早就咕嘟冒油了，把外层的热量搅到里面去。微波让食物里的水分子快速振动摩擦生热 。经常遇到这种情况：盘子边缘烫得没法碰 ，其实这跟微波炉的加热原理有直接关系  。微波在炉腔里形成驻波，水分更容易蒸发，利用蒸汽辅助加热，微波只能穿透到食物内部两三厘米左右。让微波能绕进去 。如果食物正好放在能量弱的位置，转盘转动顺畅 ，中心可能还只是温的 。 把食物铺成薄薄一层，也能帮微波分布得更均匀 。所以一块厚实的红烧肉 ，