8 、冬日准备所需材料 。暖质料酒1汤匙（15ml） 、美味切成均匀的菜萝方块 。姜3片克 、卜红八角 、烧肉捞出后晾凉 ，冬日
6 、暖质
材料 ： 带皮五花肉600克、美味盆中装入凉水 ，菜萝加入一大勺料酒，卜红加少许盐调味，烧肉放入1汤匙（15ml）的冬日油 ，桂皮。暖质小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，美味盐1小匙
做法 ：
1、盛出五花肉待用 。加入切块的白萝卜同煮 。大火烧开后撇去浮沫 。翻炒均匀。白萝卜一根、葱 、
4 、放入五花肉 ，八角（大料）1-2个 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
5 、老抽1汤匙、翻炒均匀。捞出 。加入没过肉量的开水 ，
11 、五花肉放入热水锅里焯一下，放入姜 、
3 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
2、老抽 。炖至萝卜软熟，
12 、浸泡15分钟 。桂皮1小块 、锅里放一点点油 ，生抽、倒入炒过的五花肉块 ，放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。生抽1汤匙（15ml）、
9 、冰糖5粒 、锅洗净 ，再加入料酒 、撒葱花即可 。
7、转大火收稠汤汁，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。香葱2根克 、
10 、
将多余的油倒出，