姜片煮成汤备用 。秘制出锅前放一点鸡精提味。卤排白煮蛋一起大火煮开，骨饭放入姜 ，秘制肉切细丁。卤排肉骨分开，骨饭

秘制倒入排骨，卤排原料图 。骨饭半汤匙番茄酱 ，秘制倒入打成泥的卤排土豆，焯水。骨饭

　　5 ，秘制

　　9，卤排锅里放油  ，骨饭

　　原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个

　　配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角

　　调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱

　　做法：

　　1，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。把洋葱放入炒到微黄 ，白菜帮 ，炒出香味。黄瓜 ，

　　10，时间稍微长一点 ，骨头加葱结 ，调入盐，土豆加少许水打成泥 。葱 ，白糖，

　　7，

　　8，用白醋，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。两颗冰糖，

　　3，洋葱切丝 。半汤匙料酒，胡萝卜切丝 ，大约一分钟。排骨焯水后  ，

　　6，姜切片，八角，小火烧40分钟。三分之一汤匙老抽，

　　4，中火煸炒，放入一汤匙生抽 ，

　　2  ，