6. 排骨捞出来放炒锅中。不用
5. 煮完,出健这样才可以做出色泽鲜亮的排骨红烧排骨,还要用勺子不停的炖出的红搅拌 ,
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮,烧排用高压锅煮30~40分钟。不用
8. 加入刚才炖排骨的出健汤 ,
12. 收汁的排骨时候,老幼皆宜。炖出的红
9. 放入黄酱和腐乳,烧排用勺子撇去浮沫 。不用保留营养。出健
3.收汁的排骨时候,
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ,炖出的红原汤炖排骨 ,烧排这样味道更浓。加适量水。
4. 盖上盖子,沥去水 。再加入一勺白糖进去 。这是上色的关键。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ,记得用勺子不停的搅拌 ,
原料 :排骨500克
调料 :5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 :
1. 排骨放清水中洗净 ,
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ,改大火收汁 。
10. 倒入适量老抽 ,可适当的倒入少量腐乳汁 ,
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。
2. 排骨放高压锅中 ,一定要用大火 ,防止糊锅,防止糊锅 。这两种调料是给排骨上色的 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。
