做法 ：
1 、错过爆香葱姜 ，骨蒜锅中放油烧热 ，蓉辣
原料：肋排350g 、酱烧放在流动的排骨水下反复冲洗净血水 。一汤匙生抽 、嗜肉生抽一汤匙 、族绝大火煮开后 ，错过一点点白糖 ，骨蒜白糖一点点 、蓉辣姜 、酱烧出锅 。排骨
5 、嗜肉边缘稍有焦黄 。排骨剁成小块 ，加盖转小火焖20分钟左右 ，
2 、
4 、葱 、倒入半汤匙料酒炒匀 。开盖转大火收浓汤汁 ，李锦记蒜蓉辣酱一汤匙 、半汤匙老抽、
6、老抽半汤匙（一汤匙＝15ml) 、
3 、葱切段 、料酒 。倒入排骨反复翻炒至排骨变色 ，
姜切片。再加水至排骨三分之二处 。