主料 ：肥牛片300克 、抗拒青红尖椒各2个 、辣诱
7 、惑酸将过滤后的汤金汤倒回锅内 ，这种辣椒酱口感清爽 、针肥再加入陈醋 、无法肥牛片断生即可 ，抗拒生姜3片、辣诱金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、惑酸
6 、汤金
2、针肥将金针菇铺在碗里备用。无法浇上些热油。抗拒再加入黄辣椒酱翻炒出香味。辣诱过滤掉汤里的料渣不用 。但不影响味道 。将切碎的葱末 、是保证口感的关键 。
3 、
4 、
蒜末 、煮至肥牛片由红转为白色即可。陈醋1/2匙 、也很好吃 。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。4 、剪去根部 ，野山椒末放入锅内炒香 。盐1/2匙、千万不能煮久了 ，
9 、和金针菇一起放入碗内即可 。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。最后成品可以再铺上葱蒜末，
3 、鱼露1匙（约15ML） 、锅里烧热油 ，否则煮老了口感就不好吃了。金针菇洗净 ，速冻肥牛片提前取出解冻 。野山椒末20克 、白胡椒粉、蒜5瓣 、姜末、高汤一碗
做法 ：
1 、加入高汤或清水 ，将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，鱼露大火煮开 。
灰灰小贴士：
1、
5 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。准备材料，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，入口渣太多，
5 、酸辣，但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，放入化冻后的肥牛片 ，
8、
2 、可以再加些龙口粉丝搭配食用，料酒1/2匙、料酒 、