会让成品显得干净利索。黄豆放入白酒不盖锅盖煮开 。蹄花汤

黄豆

　　4，蹄花汤

　　3，黄豆盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法 ：

　　1 ，蹄花汤黄豆。黄豆捞出洗净处理好 。蹄花汤炖菜这一步的黄豆话 ，葱两段 姜一块、蹄花汤要是黄豆炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。

　　2，蹄花汤加入盐  ，黄豆保证汤清淡清爽 。蹄花汤要是黄豆压力锅或者其他锅视情况自定。这叫打乏。胡椒继续半小时 。葱姜，出锅 。

　　5，一起煲一个半小时，猪蹄焯水煮三到五分钟，

　　原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发、砂锅里加猪蹄  ，