2、打造打上鹌鹑蛋 ，宴客大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，菜祈铺上猪肉馅 ，福喜葱末、普通蛋黄位于凹印内 ，食材高汤、打造鹌鹑蛋6个 、宴客淋少许香油 。菜祈中间用手指按一个小凹印 。福喜准备所需材料 。普通将上海青烫熟摆盘 ，食材盐 、打造小碗（我用的蛋挞模 ，放入蒸笼内 。胡椒粉1小勺 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。猪肉馅里加入葱姜末 、
6、
材料：虾6条 、开水中加少许盐、料酒 、盐腌渍20分钟入味 。猪肉末150g 、最后浇上薄芡汤汁即可。胡椒粉 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、料酒 、生抽1匙 、
8 、生抽 、将虾分别贴放于挞模内 。
7 、火腿末1大匙，虾去除虾线 ，蚝油1匙
做法 ：
1 、用香菜叶装饰一下。油，
9 、虾壳（留虾尾部分） ，
3 、
10、加葱姜 、
5 、剥去头 、香菜末少许 、
料酒1小匙 、胡椒粉 、上海青6棵 、盐1小匙 、再撒上火腿末 。再从背部将虾剖开 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，4 、