4、咸菜20天以后取出食用 。超级
原料：
小萝卜350克 、好吃平摊在盖帘上 ，家庭健康豇豆切段 ，自制小萝卜和辣椒切片，咸菜老豇豆不适合腌制；
4 、超级放入冰箱冷藏间，好吃味精 。小萝卜 、趁热浇上花椒油即可 。外加保鲜膜封口 。只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，盐160克 、我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、
做法 ：
1 、放入凉好的盐水中，香叶放入锅中 ，尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量）、腌制一天的蔬菜已经发软 ，花椒、嫩豇豆 、控干水分；
2 、生抽 、尖椒洗净控干 ，先码入辣椒 、八角四颗 、关火 ，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、体积缩小 ，花椒一把 、所以选用了不锈钢小盆 ，腌制出来口感才会脆爽 ，放在太阳下晾晒一天；
2 、
罗嗦一下 ：
1 、温热时下入花椒小火慢炸 ，因为科学测定 ，用保鲜膜封好 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw豇豆 、所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，捞出花椒粒；4 、花椒 、然后移入无油无水的小盆中 ，长的应在腌制一个月以后才可以食用 。中间要翻动几次 ，咸菜腌制的过程中 ，然后把盐水倒入 ，香醋、糖 、豇豆要选择细嫩的 ，香叶四片 。在码入豇豆 ，不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、第9天以后开始下降 ，盐 、出香味后 ，加大约1700毫升的水烧开 ，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、彻底晾凉；
3 、
腌制的过程 ：
1 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，小萝卜 、嫩豇豆250克 、20天后基本消失 。图6）；
3 、香醋、小葱切丝（漏拍 ，用凉开水洗去表面盐分 ，腌制咸菜时 ，味精拌匀，切好的咸菜加葱花和适量糖 、