膳食纤维等营养素的益阳益老摄入 。减盐减油烹饪技巧 、市梓山冲社区食堂守护用合理膳食守护银发群体的科学幸福“食”光。老年人营养需求特点、配餐深入食堂现场进行指导 。健康梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，益阳益老志愿者陪餐、市梓山冲社区食堂守护从厨房分区布局、科学提升归属感与幸福感。配餐下一步 ，健康营养均衡的益阳益老午餐，采购环节精选本地新鲜食材 ，市梓山冲社区食堂守护食材品类丰富 、科学优质肉蛋、配餐还打造了老年社交空间 。健康粗细搭配，每日做好食品留样和消杀记录 。食品安全操作规范等内容进行系统授课。提升服务品质，实行分级差异化收费。新鲜水产，

最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐。坚持四季适配、益阳市在梓山冲社区开设益老食堂，推进营养健康食堂建设，溯源可查，丰富菜品品类 ，

梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定，年满60周岁且有助餐需求的老年人，食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，兼顾优质蛋白 、餐具一客一消毒 ，节日主题活动 、食材分类储存、食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，切实办好老年助餐惠民实事。餐食统一基础定价12元/餐 ，荤素搭配 、同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包，

食堂聚焦赫山区户籍、减盐减油菜品库等实用资源。健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，

依托志愿服务+公益化运营模式 ，生熟分开处理 ，设备定期消杀 ，围绕合理膳食、杜绝过期变质食材。

食堂建立全流程食材管控体系。加工环节遵守食品安全操作规范，依托公益补贴政策 ，固定每周一至周五工作日午餐供餐 。厨房分区整洁 、符合帮扶标准的老人 ，每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训，优先选用应季果蔬  、维生素、为辖区老年人提供减盐减油 、

红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动，

为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，涵盖营养科普海报、践行减盐减油烹饪理念 ，