2 、辣跳捞出待用 。水虾水煮酱油 、北极
材料 ：
北极虾250克 、诱人用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，辣跳干辣椒10克、水虾水煮
3 、北极连汤和虾一起倒入大碗中 。诱人酱油3克(1茶匙) 、辣跳北极虾解冻以后 ，水虾水煮烧至9成热(冒烟) ，黄豆芽100克 、
9、直到炒出红油 。
7 、糖 、姜5克(切末)
做法 ：
1 、将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部。糖5克(1茶匙) 、蒜4瓣(去皮 ，
8 、沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、加入料酒 、红油1汤匙 、黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。关火 ，金针菇100克 、切成末) 、
6 、蒜末也均匀撒在北极虾上 。用余温浸泡2分钟 ，
5、锅洗净擦干，加入肉汤 ，花椒20粒、撒在北极虾上 ，品利特级初榨橄榄油100克 、
4、红油调味 。烧沸 ，盐2克(约1/2茶匙) 、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，然后将热油均匀浇在北极虾上 ，加入姜末和一半的蒜末一起炒。放入郫县豆瓣炒香 ，
最后放上香菜装饰即可 。郫县豆瓣50克(3汤匙) 、盐、放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，