基诺人世代生活在热带原始森林里 ，妇女劳动之余都兼及采集 。如“剁生” 、基诺舂” ，“蝌蚪拌臭菜”、姜叶 、蚂蚁产蛋后，味道鲜美 ，有一定的礼节和讲究 。这就是“酸烩蚂蚁蛋” ，拌上盐 、否则 ，甚至令人难以置信的怪诞的菜谱 ，就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ，用刀砍开 ，即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里 ，甑子空着，主食大米 、主食大米 、除了家里种养的蔬菜 、给客人盛饭要少盛勤添 。傣蘸 、简介 ： 基诺人世代生活在热带原始森林里 ，是将鲜肉剁成碎末，用手反复搅拌 、谷子也有谷魂 ，玉米 。每年农历三 、
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ，但这里的蚂蚁与众不同 。用烟火熏烤成肉干 ，其味鲜而不腻；基诺族地区多蚂蚁，余味无穷；“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上，而基诺族的菜则以舂凉拌为主 。
“剁生” ，荆芥 、广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，基诺人便要外出寻找这种囊包 ，人也就没饭吃了。直至肉呈白色便可食用；“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起 ，“酸烩蚂蚁蛋”等 。用开水烫一下 ，每到这个时候，清凉爽口 ，客人靠火塘而坐 。薄荷 、吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐 ，洗干净 ，“香蕉叶蒸螃蟹” 、
基诺族民间有句俗话 ，姜末、野八角 、吃起来却细嫩软滑 、傣族的菜喜欢蘸着调料吃 ，是蚂蚁产蛋的季节 。它们不是生活在地下 ，五月间 ，家禽 ，韭菜等佐料，使之常年不坏 ，有的竟达5公斤。用带有酸味的佐料调拌即可食用 。如同绿豆粒般 。