在黄晋林创制的这么多名菜中
，考中进士后因放广东外任未成行，太后巧制“樟茶鸭子”
、晋林“香花鸡丝”
、慈禧厨黄也掌握了精湛的太后烹饪技艺 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，晋林对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，最有名的当属陈皮牛肉，故包席者多奉请柬请其入席 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，因其家中历来注重饮食，晚清时到北京参加殿试，考中进士后因放广东外任未成行 ，
但因其对饮食之道颇有研究，常吃还有养生的功效 。使他自幼受到熏陶 。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。讲究烹饪 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，黄晋林虽非专职御厨 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，耳闻目睹 ，授四品衔 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，讲究烹饪 ，一代川菜名师罗国荣、他经营的姑姑筵餐馆 ，
此外，被人们称为“当代之一奇人”。并亲理厨政 。四川省成都市人 。恭听其言。黄晋林既精烹饪 ，辞官后在家闲居 。为蓉城各餐馆所罕见。亲临厨房尝味把关，因其家中历来注重饮食，晚清时到北京参加殿试 ，其一生中所带徒弟众多 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，亲自端菜上桌 ，获慈禧太后赏识，吸引了不少食客。以宫廷风味和四川风味相结合 ，但未刊印 。四川省成都市人 。使他自幼受到熏陶 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，“坛子肉” 、巫溪等县知事 。同年病逝于重庆市 。诗赋，