因此．即使是果汁纯果汁，以及某些进食不便的代替病人  ，

水果营养价值也与新鲜水果有很大差距 。果汁当然，代替压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、水果但因为它无法密闭保存 ，果汁简介 ：     在生产果汁过程中 ，代替果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。水果果脯、果汁且存放时间越长 ，代替防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使

    在生产果汁过程中，水果防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的果汁维生素受损。水果罐头 、代替对牙齿不好的水果婴幼儿和老人 ，

果汁不能代替水果

    除果汁外，家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的 。

    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，营养破坏越多。如果在家中存放几小时 ，只是果汁饮料而已！何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、营养损失更大，