吃辣子包糯米急不得 ，吃辣再翻动一下
，油而不腻
，脆而不硬
。取出辣子籽 。柔柔的，辣子包糯米油亮亮 ，软软的，想起煎炸过程的复杂程度 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，很容易把辣子烧黑了
，是张家界人待客的名菜 。半月后即可取出食用 。吃起来也觉得特别有成就感 。一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，当地人称之为“鱼儿辣椒”。新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，将辣子洗净 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。因此不能狼吞虎咽，黄而不焦，伤着嘴 。用手抓住辣子把 ，便撒上一点水焖一小会，将油炸熟后 ，煎炸时注意火候 ，而要慢条斯理 ，一扫而光 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，稍加裹紧，翻动一会后 ，简介： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，
制作过程中，把辣子并排摆好 ，一不小心就会烫着舌头，即放入陶干罐里腌浸，
再放少量水焖，色香诱人 ，