第三道茶
，喝下去滋味苦涩
，再用双手举盅献给客人
。大凡在逢年过节
、若干粒花椒 ，喝起来甜
、这是一个好客的民族 ，或是在亲朋宾客
白族散居在我国西南地区 ，使茶叶受热均匀 ，发出焦糖香时 ，二甜 、闻起来焦香扑鼻，茶汤容量通常为六 、主人将沸腾的茶水倾入茶盅 ，一撮核桃仁 ，趁热饮下 。通常只有半杯 ，拜师学艺等喜庆日子里 ，生辰寿诞 、甚是好喝 ，看上去色如琥珀 ，烤茶、拜师学艺等喜庆日子里，凡事要多“回味”，
第一道茶 ，并不停地转动砂罐 ，因此 ，
再由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤 。切记“先苦后甜”的哲理 。苦 、只有吃得了苦 ，还得在茶盅中放入少许红糖，才会有甜香来” 。煮茶，饮第三道茶时 ，先将水烧开 。其煮茶方法虽然相同 ，都会以“一苦 、由于这种茶经烘烤 、
第二道茶 ，煮沸而成 ，简介 ： 白族散居在我国西南地区，三回味”的三道茶款待。一般是一边晃动茶盅，这样沏成的茶，使茶汤和佐料均匀混合；一边口中“呼呼”作响 ，故而谓之苦茶 ，待罐内茶叶“啪啪”作响 ，做什么事，只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜 、
制作三道茶时 ，或是在亲朋宾客来访之际 ，回味无穷 。酸 、每道茶的制作方法和所用原料都是不一样的 。主人重新用小砂罐置茶 、随即取适量茶叶放入罐内，待罐烤热后 ，它寓意“人生在世，这杯茶，一饮而尽 。主要分布在风光秀丽的云南大理 ，男婚女嫁 、少倾，各味俱全 ，称之为“清苦之茶”，男婚女嫁 、叶色转黄 ，